1、買回來的新鮮肉，正確的清洗方法是使用盆清洗，可以在清水裏放一些白酒，因為白酒有著消毒殺菌的作用，很好的清理肉上的一些細菌，而且白醋和白酒還有著除異味的作用，能夠讓肉的味道變得更加的美味。

2、也可以倒入一些麵粉，麵粉有著很強的吸附性，肉的油脂很重，一些汙垢即使有著白醋和白酒，也不能很好地清理下來，所以倒入一些麵粉，用手仔細地搓洗一下，把肉的一些不好的東西，都清理出來了。最後再用清水把豬肉清洗幹淨就可以了。

3、把新鮮肉洗幹淨需要先準備淘米水，清水，盆，先把準備好的淘米水，倒入清洗肉的盆裏，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鍾之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水衝洗就可以了。

4、準備適量溫水倒入盤中，加入少許鹽，放入準備好的豬肉，浸泡大約十分鍾的時間，緊接著用手把豬肉抓洗幹淨。然後再準備一盆溫水，用溫水再次清洗處理過的豬肉，把水倒掉。反複上述操作直到盆中的水幹淨為止。最後再用清水把豬肉衝洗幹淨，這樣豬肉就會變得很幹淨了。

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