八大名酒(“老八大名酒”評選中，茅台竟隻排第5位？醬酒鼻祖曾是“差生”)

現今提起中國名酒，誰不知道茅台的名號。

茅台“一瓶難求”的盛況，已經持續了太多年，讓人不得不記在心間，酒友門也是為之“一擲千金”，隻為品鑒一小口。

但你知道嗎？“茅老大”曾經也是“差生”。

對白酒有了解的人，都知道，新中國成立之後，總共有5次對白酒公開的點評，每一次都有茅台的參與，茅台紅火了幾十年，但你知道嗎？茅台也不是每次都得到了第一名。

新中國剛開始成立後，百廢待興，為了帶起來白酒界，於1952年舉辦了第一全國評酒大會，這次大會上，參加的酒企並不多，隻有19家，而最後評出的名酒，隻有四個，分別是：“茅台、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒”。

被評為“四大名酒”，給酒企帶來的好處是非常不得了的。

西鳳、茅台等都曾經曆過“供不應求”，老百姓排隊也要喝的盛況。

於是第二屆全國評酒大會，參選的酒企更多了， 1963年第二屆全國評酒大會上評出“8大名酒”，但是茅台僅僅取得了第五名的成績。

這是為何？筆者覺得，離不開這2點原因：

原因一：評比更規範

第一屆全國評酒大會舉辦的目的就是為了幫助白酒振興。

通過這次活動，引導人們消費，讓白酒界快速發展起來，而當時評判的依據比較單一，就是酒水好，曆史底蘊豐厚。

但是隨著時代的發展，白酒已經有起色，而且，這次參加選舉的酒企更多，評選的標準也從之前的“看酒質、曆史底蘊”向“隻看品質”方麵轉變，主要是根據”色、香、味“綜合評定而的，更側重”酒香“。

而當時，國家並沒有專職的品評隊伍，也缺乏理念指導，所以濃香酒比較占優勢。

原因二：後起之秀太厲害了

此結果出來後，也登報了，但是當時有一個外交官宴請時用了茅台酒，並說這是中國最好的白酒，遭到了外國記者的質疑，這讓外交部非常重視評選結果。

於是，第二次全國評酒大會，還複評了一次，但結果還是一樣。

既然如此，為何茅台還能穩居”白酒一哥“的地位呢？

事實上，曾經我國優質白酒非常多，但是也因為種種原因，慢慢凋零，偏居一隅。

比如陝西的西鳳酒，若不是貼牌、無主打大單品，也不至於四次上市遭拒。

山東的秦池酒，曾經都是家喻戶曉的名酒，若沒有與川酒勾兌那檔子事，早就帶領魯酒走向巔峰了。

當然還有貴州的君中元私藏酒，這個酒也是有機會出人頭地的，其釀造人乃是中國“醬酒之父”李興發的弟子曾傳政釀造，曾老出品，酒質自然不俗！

但現在早已不是“酒香不怕巷子深”的時代了，想要被大眾知道，就得努力搞宣傳，否則，就隻能像現在這樣，偏居一隅，隻有懂酒的行家當寶。

據了解，此酒用傳統大曲“12987”工藝，澱粉含量高達88%、破損率不到20%的小紅纓子高粱釀造，一年製酒，6年窖藏而得，開瓶爆香！

醬香突出，喝過的人都稱茅味十足，厚感明顯，酒液成團入肚，順滑甘潤，打個飽嗝兒，口中散發出來的都是淡淡的醬香、窖香、糊香、花果香！真是回味無窮啊，怪不得當地人都稱它為“小茅台”。

所以啊，看到這，茅台一直能屹立在巔峰的原因就找到了：酒質穩得住，宣傳跟得上，管理水平也非常到位，這就是原因！您說呢？

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。